Minggu, 14 Oktober 2012

Kuliner Unik Indonesia: RESEP MASAKAN KACANG PANJANG BUMBU TERI



RESEP MASAKAN KACANG PANJANG BUMBU TERI


Bahan:

10 lonjor kacang panjang, potong-potong

600 cc santan encerdari ½ butir kelapa

100 cc santan kental dan ¼ butir kelapa

150 gram labu siam, potong korek api

30 gram taoge kedelai

150 gram udang, kupas, sisakan ekor

3 lembar daun salam

3 cm jahe, memarkan

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir


Bumbu yang dihaluskan:

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

4 butir kemiri

50 gram ikan teri medan, cuci bersih


Cara Membuat Resep Masakan Kacang Panjang Bumbu Teri:

  1. Didihkan santan encer, tambahkan daun salam, jahe, garam, gula pasir, bumbu halus. Masak hingga harum
  2. Masukkan udang, labu siam,kacang panjang. Masak hingga matang
  3. Masukkan santan kental, taoge. Masak hingga mendidih kembali
  4. Hidangkan

Untuk 3 porsi


Tidak ada komentar:

Posting Komentar