RESEP KUE BOLU KUKUS (10 MENIT)
Bahan:
- 450 gram gula pasir
- 500 gram tepung terigu protein sedang, misal Segitiga
- 1 sdt baking powder double acting
- 4 butir telur
- 300 ml air/susu cair/santan
- 1 sdm cake emulsifier, misal Sp, Ovalet, dan Tbm
- 1 sdt esens pisang
Cara Ke-1:
- Kocok semua bahan selama 10 menit. Pisahkan sedikit adonan, beri 1 sdt cokelat bubuk atau pewarna. Tuang ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dilapisi kertas tanpa dioles margarin, lalu kukus selama 10 menit hingga matang.
- Angkat, keluarkan dari cetakan. Sajikan.
Cara Ke-2:
- Campur tepung terigu dan baking powder double acting, ayak, sisihkan.
- Kocok gula, telur, dan cake emulsifier hingga kental. Masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk hingga rata. Beri esens, aduk rata.
- Pisahkan sedikit adonan, beri pewarna. Tuang ke dalam cetakan, kukus selama 10 menit hingga matang dan merekah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar