Wisata Masakan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN BAKWAN TEMPE UDANG

RESEP MASAKAN BAKWAN TEMPE UDANG

Bahan:

1. 250 gram tempe, kukus, haluskan
2. 150 gram udang kupas
3. 100 gram tepung terigu
4. 1 butir telur kocok lepas
5. 4 butir bawang merah, iris tipis
6. 2 batang daun bawang, iris halus
7. ½ sdt ketumbar bubuk
8. 1 ½ sdt garam
9. 1 sdt gula pasir
10. Penyedap jika suka
11. 200 ml santan
12. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Masakan Bakwan Tempe Udang:

1. Campur tempe bersama udang, telur, tepung terigu, bawang merah dan daun bawang. Aduk rata.
2. Tambahkan ketumbar, garam, gula dan penyedap. Tuang santan, aduk rata.
3. Goreng adonan bakwan sampai kuning kecokelatan dan matang.

Untuk 4 Porsi

Masakan Unik Pilihan: RESEP MASAKAN FU YUNG HAI

RESEP MASAKAN FU YUNG HAI

Bahan:

1. 7 butir telur ayam
2. 1 sdt garam
3. 1 sdt merica bubuk minyak sayur
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 50 g bawang Bombay, cincang halus
6. 75 g udang kupas, cincang kasar
7. 150 g daging kepiting/rajungan rebus/kalengan

Saus:

1. 1 sdm margarin
2. 25 g bawang Bombay, cincang
3. 2 siung bawang putih, cincang
4. 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis memanjang
5. 50 g wortel, potong sebesar batang korek api
6. 1 batang daun, potong 4 cm, belah-belah
7. 200 ml air
8. 5 sdm saus tomat botolan
9. 1 sdt gula pasir
10. 1 sdt cuka masak
11. 1 sdt garam
12. 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
13. 50 g kacang polong beku

Cara Membuat Resep Masakan Fu Yung Hai:

1. Kocok telur, garam dan merica hingga berbuih.
2. Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Angkat. Dinginkan.
4. Masukkan ke dalam telur kocok bersama daging kepiting, aduk rata.
5. Panaskan wajan dadar, beri sedikit minyak.
6. Tuangkan sebagian adonan telur, masak hingga matang kedua sisinya. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan. Angkat dan sisihkan.
7. Saus: Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
8. Masukkan sayuran yang lain, aduk hingga layu.
9. Tambahkan bumbu dan air. Didihkan.
10. Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental. Angkat.
11. Taruh dadar di piring saji. Tuangi Sausnya. Sajikan.

Untuk 6 orang

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN PINDANG SALEM DENGAN SAMBAL TERASI

RESEP MASAKAN

PINDANG SALEM DENGAN SAMBAL TERASI

 

Bahan:

1. 4 ekor ikan pindang salem, cuci, buang kepala
2. 1 sendok teh kunyit halus
3. 2 sendok makan air jeruk nipis
4. 2 sendok makan minyak

 

Sambal terasi (campur dan haluskan):

1. 6 buah cabai merah
2. Cabai rawit sesuai selera
3. 1 sendok teh terasi bakar
4. Garam, gula merah secukupnya
5. 1 sendok makan air jeruk limo
6. 1 buah tomat rebus

 

Pelengkap Lalap:

1. Mentimun
2. Tomat
3. Kol
4. Daun Selada
5. Kacang Panjang

 

Cara Membuat Resep Masakan Pindang Salem Dengan Sambal Terasi:

1. Ikan dilumuri kunyit dan air jeruk
2. Panaskan minyak di panci anti lengket. Goreng ikan sampai kering kecokelatan.
3. Sajikan ikan panas-panas dengan sambal terasi dan lalap.

Wisata Masakan Indonesia RESEP MASAKAN ITIAK LADO MUDO

RESEP MASAKAN ITIAK LADO MUDO

Bahan:

1. 1 ekor itik
2. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
3. 1 liter santan kental dari 2 butir kelapa
4. 4 sdm minyak, untuk menumis

Dihaluskan:

1. 150 gram bawang merah
2. 6 siung bawang putih
3. 250 gram cabai hijau
4. ½ sdt merica
5. 2 cm kunyit
6. 3 cm jahe
7. 3 cm lengkuas
8. 3 buah kemiri
9. 2 sdt garam

Bumbu lainnya:

1. 3 lembar daun kunyit
2. 5 lembar daun jeruk purut
3. 3 buah asam kandis
4. 2 batang serai

Cara Membuat Resep Masakan Itiak Lado Mudo:

1. Cuci itik hingga bersih, lalu garang (dibakar, tetapi jaraknya agak jauh dari api) sambil diputar-putar hingga bulu-bulu haluskan hilang.
2. Potong itik menjadi delapan bagian, lalu lumuri dengan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit.
3. Campur itik dengan bumbu yang dihaluskan dan bumbu lainnya, aduk rata. Tumis hingga tercium harum. Masukkan santan, masak hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Untuk 4-5 orang

Tip: Daging itik terkenal berbau anyir atau amis. Untuk menghilangkan baunya, buang kelenjar minyak yang ada di dekat ekor dan lemak yang ada di dalam rongga perut. Bisa juga dengan cara meminumkan 2 sendok makan cuka, lalu dibiarkan selama 2 jam. Setelah itu, itik baru disembelih.

Aneka Makanan Pilihan: RESEP MASAKAN CUMI PANGGANG TOMAT

RESEP MASAKAN CUMI PANGGANG TOMAT

Bahan:

300 gram cumi ukuran sedang, kupas, bersihkan

Bumbu (Aduk rata):

1. 1 sdm minyak sayur
2. 1 siung bawang putih, cincang
3. 1 buah tomat, cincang halus
4. 1 buah cabai merah, cincang halus
5. 1 sdt gula pasir
6. ½ sdt merica bubuk
7. 1 sdt garam
8. 75 gram jamur merang/ shimeji, enoki, potong â€" potong

Cara membuat resep masakan Cumi panggang Tomat:

1. Potong â€" potong cumi melintang ¾ cm
2. Aduk â€" aduk cumi dengan bumbu hingga rata
3. Tuang kedalam mangkuk tahan panas, diamkan selama 30 menit
4. Panggang dalam oven panas selama 30 menit
5. Angkat, sajikan panas

Untuk 3 orang

Resep Masakan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN SONG I PHAP (NASI CAMPUR KOREA)

RESEP MASAKAN SONG I PHAP (NASI CAMPUR KOREA)

Bahan:

1. 250 gram daging sapi has das dalam
2. 2 sdm minyak, untuk menumis
3. 2 ½ sdm kecap asin (light soy sauce)
4. 200 gram jamur merang, belah 2 bagian
5. ½ sdt merica bubuk
6. 1 sdt garam
7. 1 sdm minyak wijen
8. 2 batang daun bawang, iris tipis
9. 350 gram beras, cuci, tiriskan
10. 700 ml air
11. 2 sdm wijen, sangrai

Cara membuat resep masakan Song I Phap (Nasi Campur Korea):

1. Cincang kasar daging has. Tumis daging sapi, kecap asin, jamur merang, merica, garam ,minyak wijen dan daun bawang aduk sampai daging sapi setengah matang
2. Masukkan beras, aduk rata. Tuang air, sambil aduk sampai air meresap dan nasi setengah matang, angkat. Kukus nasi sampai matang. Angkat. Taburi dengan wijen. Sajikan panas

Untuk 4 porsi

Masakan Unik Terbaru: Resep Makanan NASI CUMI

Resep Makanan NASI CUMI

Bahan:

-          250 gram cumi ukuran kecil

-          2 sendok makan minyak sayur

-          2 siung bawang putih, cincang halus

-          ½ cm jahe, cincang

-          250 gram beras pulen, cuci, tiriskan

-          500 cc

-          100 gram ubi jalar, iris melintang 1 cm, potong 2×2 cm

-          1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Cuci cumi, buang lunaknya. Biarkan kantong tintanya. Iris badan cumi 1 cm

2. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi

3. Masukkan cumi, aduk hingga rata

4. Masukkan beras, aduk rata

5. Tuangi air, ubi dan garam. Didihkan dan aduk hingga air habis terhisap habis

    oleh beras. Angkat

6. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang

7. Angkat. Sajikan hangat. Untuk 4 orang

 

 

 

Aneka Makanan Pilihan: RESEP KUE SAYUR LABU

RESEP KUE SAYUR LABU

Bahan:

1. 8 kuning telur
2. 4 putih telur
3. 150 gram gula pasir
4. 100 gram tepung terigu protein sedang
5. 40 gram cokelat bubuk
6. 125 gram margarin, lelehkan
7. ½ sdt baking powder
8. ½ sdt cokelat pasta

Bahan Vla:

1. 450 cc susu cair
2. 45 gram cokelat bubuk
3. 150 gram gul pasir
4. 1 kuning telur
5. 4 sdm tepung maizena
6. 3 sdt rhum

Bahan Olesan:

1. 1 sdm air panas
2. 1 sdm gula apsir
3. 2 sdm rhum

Cara membuat resep kue Sayur Labu:

1. Cake: Kocok telur dan gula sampai mngembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
2. Masukkan margarin leleh sambil diaduk perlahan. Tuang adonan ke dalam 2 loyang persegi 22 cm tinggi 4 cm. Oven 25 menit dengan suhu 190°C
3. Vla: rebus susu, cokelat bubuk, gula dan tepung maizena sambil diaduk hingga meletup â€" letup. Ambil satu sendok sayur adonan. matikan api. Tuang ke kuning telur, aduk rata
4. Tuang lagi campuran kuning telur ke dalam panci. Nyalakan api, rebus sambil diaduk hingga meletup â€" letup. Angkat biarkan hangat. Tambahkan rhum. Aduk rata
5. Oles kue dengan campuran bahan olesan, isi dengan vla. Tutup dengan kue lainnya
6. Setelah dingin, hias kue